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盒子蛋糕

盒子蛋糕

�� 混合着浅蓝色的海，饼干沙滩，椰蓉海浪，凉凉的蛋糕香醇又不失清爽。
由于家里没有蛋糕模具，所以就做了这个盒子蛋糕。没有用奶油，用酸奶代替了，味道不错哦！(展开) ��

食材

主料

牛奶 200ml
酸奶 200ml
椰浆 250ml
饼干 150g

辅料

吉利丁粉 35g
黄油 80g
雪碧 160ml
鸡尾酒 200ml
椰蓉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
饼干装进保鲜袋，用擀面杖压碎。
2
黄油隔水融化。
3
压碎的饼干和黄油混合均匀。
4
饼干混合好后倒入盒子中压实，放冰箱冷藏2小时。
5
牛奶中加入吉利丁粉，小火加热至吉利丁粉融化。
6
牛奶加热好后倒入椰浆。
7
分次加入酸奶混合均匀。
8
倒入冷藏好的饼干盒中，再放回冰箱冷藏2小时。
9
雪碧和吉利丁粉放锅内加热，吉利丁粉融化后即可关火。
10
将加热好的雪碧与鸡尾油混合，放冰箱冷藏待用。
11
凝固后搅碎。
12
将冷藏的蛋糕盒子取出，铺上搅碎的鸡尾酒。
13
下面铺上饼干碎。
14
中间再铺上一层椰蓉即可。
15
成品图。
16
成品图。

小贴士

加酸奶的时候一定要分次加哦！这样能充分融合在一起。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干冰品甜品蛋糕

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