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椰香牛奶卷

椰香牛奶卷

�� 这是今年早前做的一款网红的小面包；除了有牛奶，还添加了椰浆和椰蓉，因此相比其它品种面包，这款则更加松软且格外香浓，在烘烤过程中，整套屋子都香到快失去嗅觉了；成品面包的拉丝效果也是超棒啊。
也许细心亲的会问道？早前做的，为什么到现在才想起上传菜谱呢？哎：说出来理由，也许亲不相信；当时是满怀希望在操作这款面包，整个过程也是相当顺利；就是等待烘烤出炉的兴奋劲上，偏偏出现了状况：因为刚刚使用一台新烤箱，还不太熟悉它的脾气；通过烤面包 180度上下火15分钟，效果就非常棒了；可自己想要嫩白一点效果，心想将温度高低，时间延长点应该可以达达预想效果；于是用170度上下火烘烤，当烤完15分钟时看到面团还白白的，就又延长了5分钟时间；结果：导致面包成品颜色较深，失去了自己想要的效果；所以一直纠结、徘徊：这道菜谱~发还是不发呢？
现在想想还是发吧，虽然有点小过，但整体还想过的去；真心希望下次做的更好~~~(展开) ��

食材

主料

食盐 4克
酵母 6克
黄油 44克
白糖 60克
鸡蛋 105克
牛奶 170克
椰浆 188克
低筋面粉 140我
高筋面粉 420克

辅料

椰蓉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、此配方量较大，一发好后我分割了18份，此款用了8份小面团，另外10份小面团做了不同口味的面包了，请喜欢的亲，仔细看配方说明了
2、天冷发酵时可借助面包机、烤箱的发酵功能来助发，而天热可采用室温发酵即可
3、烘烤温度和时间可根据自家烤箱情况而定

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶早餐面包面包机烤箱

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