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西瓜果冻

快乐.每一天

西瓜果冻

�� 果冻？西瓜味的果冻？自己做的？没错，就是自己做的西瓜味的果冻，好吃的不要不要的，亲要不试试哦~(展开) ��

食材

主料

西瓜汁 350g
吉利丁粉 10g
冰水 50g
冰糖粉 10g

辅料

黑加仑干 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西瓜切两半，挖出瓜瓤准备榨汁，注意不要损坏瓜皮
2
西瓜挖出果肉
3
用料理机打成汁
4
把西瓜汁过滤备用
5
吉利丁粉用4倍的冰水泡软
6
准备糖粉
7
西瓜汁放入锅中，加入冰糖粉煮开，让糖粉融化关火
8
把泡好的吉利丁粉倒入果汁中充分搅拌均匀
9
盛出晾凉
10
特别注意晾凉时西瓜汁会有沉淀现象，如图就是沉淀了。所以晾凉过程中药搅拌几次，特别是最好成型前一定要搅拌均匀再凝固
11
把晾凉的果汁倒入西瓜皮中
12
加入黑加仑干搅拌均匀，放入冰箱中冷藏2小时以上
13
凝固后切块，用西瓜籽装饰，让其更像西瓜
14
可以开动了哦~

小贴士

1.做之前先尝一尝西瓜，再决定加多少糖；
2.从冰箱里拿出来尽快食用，以免融化掉。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品下午茶儿童冰品果冻甜聚会

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