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双色芒果布丁

双色芒果布丁

�� 前几天买了几个芒果，又大又甜，想着用这芒果做点好吃的。就想到了这款芒果布丁，冰冰凉凉，香香滑滑的很好吃呢。(展开) ��

食材

主料

牛奶 100ml
白糖 15g
芒果 400g
淡奶油 80ml
吉利丁粉 10g

辅料

QQ糖 10颗
蜜饯车厘子 5颗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备需要的食材。
2
先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，放入白糖和吉利丁粉。
3
小火加热，边加热边搅拌，直到白糖和吉利丁融化。
4
煮好的布丁液用滤网过滤一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾凉后放入冰箱，冷藏至凝固。
5
芒果布丁层，芒果去皮切小块，放入料理机倒入淡奶油，搅拌。
6
搅拌成果泥倒出备用。
7
牛奶里放入吉利丁粉和白糖。
8
小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。
9
煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。
10
搅拌均匀。
11
取出已经凝固好的牛奶布丁。
12
倒入芒果布丁液至8分满。
13
放入冰箱冷藏4小时以上。
14
凝固好的布丁取出，点缀上QQ糖和蜜饯。

小贴士

吉利丁粉可以用等量的鱼胶片代替。
芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替，做出各种各样，只属于你的布丁。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：布丁夏季布丁

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