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果干餡餅

果干餡餅

�� 朋友送了一些苹果给我,心想做成苹果果干馅饼,和他们一起聚会分享著. 这小巧可爱的果干馅饼是在英国常见的糕点,其饼皮裡面加入朗姆酒浸渍的苹果丁和果干馅料,吃起来特别香甜美味!!(展开) ��

食材

主料

黄油 30g
低筋面粉 60g
塩 1/8小匙
冰水 15ml
苹果 100g
葡萄干 50g
蔓越莓干 50g
细砂糖 30g
肉桂粉 2g
香橙 1个
朗姆酒 30ml

辅料

糖粉 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备馅料的材料,苹果切丁,香橙榨汁
2
将苹果丁
3
放至冷却后,加入朗姆酒拌匀,浸渍1天备用,须冷藏
4
準备饼皮材料,黄油软化
5
把黄油和过筛的低筋面粉和塩放进盆裡,用刮刀搅拌成沙粒状
6
加入冰水拌成面团
7
在台面上撒上手粉,把面团擀成约0
8
面皮铺入直径5公分的锡纸模内
9
加入馅料后,用余下的面团擀成面皮,用饼干模具压出形状,放在表面上
10
放进预热到180度的烤箱,中上层,烘烤25分钟
11
出炉放至冷却后,在表面上撒上糖粉装饰

小贴士

朗姆酒可用白兰地替代,表面的装饰饼皮可依自己的喜好去做变化

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果下午茶烘焙烤箱甜品聚会

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