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海鲜佛卡夏

海鲜佛卡夏

�� 佛卡夏是一种扁平式的意大利传统面包,和比萨面团相似,可以随著自己的喜好去变化也可以做成各种形状.洋葱炒后的滋味非常甜美,揉入面包裡,在搭配著海鲜,更是美味啊!!
海鲜佛卡夏~这对我来说,不是料理,品嚐的不是食物,而是我和homestay妈妈之间的故事,心中的小小回忆!!(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
洋葱 70g
酵母 2g
水 120ml
塩 1g
黑胡椒粒 1g

辅料

中卷 1条
虾 10尾
蒜 3片
白酒 15ml
塩 1小匙
意大利香草香料 1小匙
黑胡椒粒 1小匙
洋葱 10g
黑橄欖 6个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备面团材料,洋蔥切丁
2
热锅后倒入洋葱拌炒
3
加入塩
4
盛盘晾凉备用
5
把高筋面粉
6
揉搓成光滑面后加入洋葱,继续揉搓
7
揉搓成光滑面后放進盆裡,做发酵
8
制作海鲜料洋葱横切留条状,中卷切块,虾去壳要把虾头留下,蒜切蒜末,黑橄欖切片
9
热锅倒入少许橄欖油,放入虾头炒出虾油后,把虾头取出
10
放入中卷拌炒,倒入白酒和蒜拌勻
11
放入虾子拌炒,加入塩拌勻,即可
12
发酵至兩倍大,把面团放进烤盘裡
13
表面铺上海鲜料(酱汁不能全倒入,面团会太溼),在铺上洋蔥条及黑橄欖片,最后撒上意大利香草香料和黑胡椒粒
14
放进预热到180度的烤箱,中上层,烘烤20分
15
出炉后,要食用时切成适当大小

小贴士

无

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐烘焙西餐面包黑胡椒味

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