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黑椒牛排

黑椒牛排

�� 在家自己做牛排吃才好吃。(展开) ��

食材

主料

牛里脊 300g
红酒 20ml
蚝油 8ml
黑胡椒粒 5g
鸡精 3g
生抽 10ml

辅料

白糖 3g
香蒜末 5g
洋葱丁 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛里脊肉切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。
2
放红酒，耗油，黑胡椒粉，鸡精，生抽，戴上一次性手套抓匀，最后倒入香油。
3
盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。
4
腌制2小时以上，准备煎牛肉拍少许干淀粉。
5
将白糖，生抽，红酒，胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
6
锅内放油，炒香蒜未和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁。
7
将螺旋粉煮熟待用。
8
平底锅内放油，大火，油烧制八成热放入牛排，改小火。
9
一面变色凝结后翻面，两面都煎好了，装盘，放螺旋粉，浇黑胡椒汁。

小贴士

要腌制2小时以上才好吃哦～

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐晚餐煎西餐

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