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一招让你秒变大师做蚝

程程美食铺

一招让你秒变大师做蚝

�� 卤蛋其实很简单，很多人说没肉汁卤不出亮丽的红色，我们今天不需要，只需要蚝油和冰糖就可以轻轻松松做出带肉味的卤蛋(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 15个
蚝油 50g
生抽 14g
冰糖 15g

辅料

老抽 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好美的电磁炉和材料
2
冷水下锅煮鸡蛋，水沸后5分钟关火
3
剥壳
4
用刀切纹路
5
温水加入蚝油
6
加入生抽，老抽浸泡10分钟
7
启动烧汤功能
8
加入冰糖
9
成品

小贴士

冰糖是提亮卤蛋颜色的，浸泡10分钟再烧更容易上色

来自品口程程美食铺的作品

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