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花生酱肉松夹心饼干

花生酱肉松夹心饼干

�� 这款饼干是做给俺家小宝贝的，为了做这个饼干，提前一天就做了肉松和花生酱，给宝宝吃的，总是觉得自己动手的才放心。本来不想用黄油的，因为小孩子不宜吃太多的黄油，但为了饼干更酥些，还是加了些黄油，用糖的量很少，按正常的量起码要50克左右的糖，我只用了10克的冰糖粉，因为小宝宝不能多吃糖。这款饼干做起来不复杂，吃起来也不错，再加上萌萌的外观，小宝宝会喜欢的。(展开) ��

食材

主料

低筋粉 90g
超细杏仁粉 30g
黄油 35g
冰糖粉 10g
蛋液 30g
花生酱 25g

辅料

盐 0.5g
自制肉松 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
低筋粉和杏仁粉混合过筛
2
黄油室温软化后加入冰糖粉
3
用打蛋器低速搅打至蓬松状
4
分3次加入蛋液
5
加入花生酱
6
低速搅打至完全融合
7
倒入过筛的粉类
8
揉成面团盖上保鲜膜饧30分钟
9
把面团分成25个剂子，也可以根据自己模具大小来分剂子
10
提前做好的肉松备用
11
把面剂压扁包入肉松。我晚上做的，灯光暗拍照有点偏色。
12
用喜欢的模具成型，模具上我撒了干面粉放置粘连，有些表面还能看到面粉，可以用干毛刷刷掉
13
烤箱上火170度，下火150度预热好，放入烤箱烤15放置。我的烤箱中层烤网稍微偏下，所以我这样设定温度，具体可根据自己烤箱适当调整
14
烤好的饼干，中间夹着肉松，小孩子可爱吃啦

小贴士

肉松是自制的，没有的话可以用买的肉松代替

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干儿童烤饼干

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