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玫瑰冰激凌

快乐.每一天

玫瑰冰激凌

�� 今年的玫瑰花开了，和往年一样腌制了些玫瑰酱，做了不少的鲜花饼，还留了一些，今天做冰激凌，就加了一些进去，意想不到的好吃哦，做好的冰激凌我吃了不少，无法抵挡那玫瑰香味的诱惑啊。今年看来我家要主打这款冰激凌啦。(展开) ��

食材

主料

淡奶油 200G
纯牛奶 150g
冰糖粉 40g
蛋黄 2g
玫瑰花酱 2大勺

辅料

玉米淀粉 1/2小勺
柠檬蜜 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
纯牛奶中加20克冰糖粉和1/2小勺玉米淀粉
2
充分搅拌均匀后煮开
3
稍微晾凉后倒入蛋黄液充分搅拌均匀
4
做放火上小火煮至冒小泡，但千万不要煮开，否则就会有蛋花
5
晾凉后加入一勺柠檬蜜以去腥提味。也可以直接用柠檬汁
6
淡奶油中加入冰糖粉20克，
7
打蛋器打发
8
把打发的淡奶油放入晾凉的蛋奶液
9
翻拌均匀
10
刚刚腌制的新鲜玫瑰酱
11
取2勺放入冰激凌液中
12
搅拌均匀，放入冰箱冷冻。冻好后随吃随取即可

小贴士

玫瑰酱里面也有糖，所以总体糖的量不需太多。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品儿童冰品白领补钙

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