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肉沫酸豆角粉条

肉沫酸豆角粉条

�� 酸豆角炒肉末加入粉条我觉得更好吃了，粉条吸收了肉末的香味、酸菜的酸味很下饭。(展开) ��

食材

主料

酸豆角 120g
粉条 50g
肉末 80g

辅料

油适量
盐适量
生姜 3g
葱 5g
蒜 3g
青尖椒 3个
红尖椒 3个
酱油 2汤匙
八角 1个
料酒 2汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备酸豆角。
2
准备粉条。
3
将粉条清洗干净，用冷水泡软。
4
将酸豆角清洗干净切小段。
5
将葱姜蒜分别切末。
6
将青红辣椒分别切段。
7
准备五花肉馅。
8
炒锅中加底油，小火爆香葱姜蒜，下入肉馅、八角翻炒。
9
翻炒至变色加入料酒、酱油、盐盛出备用。
10
另起锅，锅中留底油，小火爆香青、红辣椒。
11
下入酸豆角翻炒。加泡好的粉条，加少许水。
12
粉条炒熟加入炒好的肉末翻炒均匀即可。

小贴士

1、加入粉条会糊锅，一定要加少许水。
2、粉条最好提前泡软，缩短煮制的时间。

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菜谱标签：川菜减肥单身家常菜川菜麻辣

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