在我们湖南省岳阳地区称红薯为"红茴",故名"茴饼"。薯粒均匀,外焦脆,内松软,味甜香。是我们当地很受欢迎的一道美食,早餐摊上随处可见,但要做得好吃又好看就不简单的哦。所以,我想出一个好法子,先煎成饼模,再入油锅炸,一不费油,二外观漂亮,可以做成心形,花形的,五角星形等等各式各样的红薯饼哦,给餐桌带来惊喜。
红薯粑粑是长沙的特色小吃,刚炸出来的红薯粑粑是很烫的,一般就都先放在了锅边的铁栏里沥了油,等稍微凉点才可以吃。但这往往就是你最难熬的时候。看着一个个金黄焦脆油光闪闪香味扑鼻的红薯粑粑摆在你的面前,手又伸不出去,馋得口水在嘴里直打转。等到说可以拿了,经常可以看到几只手急不可耐地同时伸了出去。
于街头摊点买上一两枚边走边吃,颇惬意。刚入口的红薯粑粑有点烫,但要吃的就是这股烫劲,牙齿刚咬破焦脆的壳,一股香气带着热气就冲将出来,充盈着你的口腔,能让你倒吸一口凉气,在这一凉一热之间,能感受出一种快意。这是一种完全不同于烤红薯的浓香。等烫劲过去再细细品味,甜丝丝的滋味里还蕴涵着淡淡的咸味,能感觉到一种特别地鲜。
蒜蓉红薯叶
爱屋及乌双瓜炒红薯粉
爱屋及乌蒜香红薯苗
爱吃鱼的猫粉条炒鸡蛋
爱吃鱼的猫巨无霸带鱼翅根焖锅
爱吃鱼的猫黑豆芽肉末粉丝
爱吃鱼的猫鸡脯肉红薯梗
爱吃鱼的猫平菇焖粉丝
爱吃鱼的猫豆角粉条烧排骨
爱吃鱼的猫红薯叶炒土豆丝
爱吃鱼的猫蚝油红薯叶
爱吃鱼的猫蚂蚁上树
爱吃鱼的猫芹菜麦饭
爱屋及乌油煎水面筋
爱吃鱼的猫香椿芽鸡蛋饼
老王请吃鸡虾皮韭菜盒子
程程美食铺玫瑰花型水煎包
程程美食铺韭菜饼
程程美食铺蚝油炒面
FreeLucky传统糕点牛舌饼
FreeLucky翡翠饺子
FreeLucky白面牛角馒头
美丽大声说南瓜豆渣馒头
美丽大声说冬菜包子
美丽大声说椒盐蘑菇
爱屋及乌青蒜脆皮豆腐
爱屋及乌椒盐手撕杏鲍菇
程程美食铺油炸湖虾
默默脆皮炸鲜奶
默默雪媚娘
FreeLucky自制凉皮
FreeLucky蛋白霜小马
FreeLucky核桃奶油蛋糕
FreeLucky奶黄果味千层奶油蛋糕
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