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香爆小鲫鱼

香爆小鲫鱼

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
老公星期天跟朋友去郊区大河夜钓---也就是夜间钓鱼。
大的鲫鱼红烧，小的么，就用油炸了吃，很香的。(展开) ��

食材

主料

小鲫鱼 350g
鸡蛋 1个

辅料

面粉适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
小鲫鱼去鳞去鳃去肚洗净，用盐，料酒，姜粉腌制一下入味。
3
鸡蛋磕入碗中，加适量清水，面粉，调成面糊
4
鲫鱼放入面糊里，四面沾满面糊，
5
锅里油热，放入鲫鱼，
6
炸至两面金黄色，
7
捞出控油，撒些胡椒粉即可上桌

小贴士

1.面糊里鸡蛋，炸好的表皮很香脆。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜下酒菜宴请河鲜私房菜补钙苏菜

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