裙带菜叶片比海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,因而得名。它口感脆嫩爽口,富有裙带菜特有的鲜香味道,营养丰富,又是很好的保健品,在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。裙带菜的味道温和,用来做汤或者拌食都不错。
这道汤清热解毒利尿,非常适合这个季节使用,缓解温燥而且还有减肥之功效。
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