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芹菜炒豆腐丝

芹菜炒豆腐丝

�� 芹菜炒豆腐丝是我家老公最爱的家常之一，如果你要问他想吃啥？那是绝对会说：芹菜豆腐丝，或者青椒肉丝，这是人家必点之菜o(╯□╰)o，好像总也吃不够······
其实这道菜是最家常最简单的家常菜，也是很多厨房新手必学的一道菜，如同酸辣土豆丝，青椒肉丝一般脍炙人口的经典菜。
虽然很家常确实相当美味下饭的快手家常菜。(展开) ��

食材

主料

芹菜 2棵
豆腐丝 250g
红椒 20g

辅料

葱姜适量
盐适量
生抽 15ml
糖少许
醋 5ml
鸡精少许
香油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，豆腐丝洗净切段。
2
炒锅倒爆香葱姜。
3
倒入豆腐丝翻炒。
4
加入生抽。
5
加少许盐
6
再加少许糖。
7
翻炒片刻入味。
8
加入芹菜继续翻炒。
9
加少许鸡精。
10
淋入香醋。
11
最后加少许香油。
12
翻炒均匀关火。

小贴士

芹菜提前用淡盐水焯烫过凉，可以让芹菜颜色碧绿清脆。
最后淋入少许香醋，能让菜肴更香鲜有滋味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压排毒素菜补钙降血压家常菜炒

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