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菠菜咸菜包

菠菜咸菜包

�� 一个个热乎乎的菠菜咸菜包，看着很有食欲。菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。(展开) ��

食材

主料

菠菜汁 250g
咸菜 290g
中筋粉 500g
酵母粉 5g
豆芽 75g
五香豆腐丝 150g
虾皮 20g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗净后切段备用。
2
锅中加水和盐烧开。
3
将切好的菠菜放入锅中烫一下。
4
将菠菜放入原汁机推料口里榨成菠菜汁。
5
菠菜汁里加入酵母粉搅拌均匀。
6
加入中筋粉搅拌成絮花状。
7
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜。
8
将面团放入微波炉中，边上放一碗开水进行发酵。
9
热锅下油加热。
10
放入切末的咸菜炒拌一下。
11
加放切好的豆芽末炒均。
12
加放五香干末和虾皮炒拌均匀。
13
加放盐和料酒炒拌入味后出锅铲入碗中备用。
14
取出发酵成两倍大的面团，揉成长条切成小剂子。
15
取一小剂子用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。
16
取一面皮将适量的馅料放入面皮中央，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
17
蒸锅加水，放上蒸屉和蒸布，将包子胚摆放在蒸布上静置醒20分钟左右。
18
大火烧开后转中火继续煮10分钟再焖5分钟。
19
开盖。
20
装盘即可食用。
21
成品图。

小贴士

无

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童增强免疫力早餐滋阴润燥面食

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