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咖喱梭子蟹
今天还买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质已经很饱满了,买了四个,对半切块煮了咖喱味的,很好吃!

食材

主料
辅料
  • 色拉油 适量
  • 料酒 2勺
  • 白糖 少许
  • 椰浆 85ml
  • 少许
  • 咖喱块 45g
  • 2根
  • 蒜瓣 2个
  • 2片
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 咖喱梭子蟹步骤1
    1
    买回的梭子蟹
  • 咖喱梭子蟹步骤2
    2
    清洗干净外壳后,剥开去除蟹腮
  • 咖喱梭子蟹步骤3
    3
    蟹大脚用工具敲碎
  • 咖喱梭子蟹步骤4
    4
    准备好的配料,还有青椒,没拍到
  • 咖喱梭子蟹步骤5
    5
    起油锅爆香葱姜蒜
  • 咖喱梭子蟹步骤6
    6
    放入洋葱块炒香
  • 咖喱梭子蟹步骤7
    7
    放入切好的梭子蟹
  • 咖喱梭子蟹步骤8
    8
    加点料酒翻炒均匀
  • 咖喱梭子蟹步骤9
    9
    加入适量的清水
  • 咖喱梭子蟹步骤10
    10
    加入适量的椰浆
  • 咖喱梭子蟹步骤11
    11
    加入适量的咖喱块
  • 咖喱梭子蟹步骤12
    12
    把螃蟹盖也放入一起煮,根据自己的口味添加少许的盐和糖
  • 咖喱梭子蟹步骤13
    13
    煮至汤汁浓稠,加点青椒圈即可
  • 咖喱梭子蟹步骤14
    14
    出锅装盘

小贴士

1、咖喱块的口味有多种,我今天用的还是辣味的,但是尝过发现一点也不辣!
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整!
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:老年人 儿童 增强免疫力 家常菜 老年人 聚会

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