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黄鳝火腿汤

黄鳝火腿汤

�� 一直听朋友说黄鳝火腿汤怎么鲜美，加上添加了菌菇在缘故，味道的确非常鲜美。(展开) ��

食材

主料

黄鳝 1条
草菇 15个
蟹味菇 25g
火腿 80g

辅料

油适量
盐适量
小葱 2根
姜 2片
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备主料。（火腿把肥肉全部去掉）
2
锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香。
3
放入黄鳝爆一下。
4
放入适量水。
5
放入盐，小葱，盖上锅盖。
6
煮开后放入料酒。继续煮5分钟左右。
7
放入菌菇类。
8
放入火腿，开中小火继续煮5-7分钟即可。

小贴士

烧汤要用冷水，一次性加满，水要没过黄鳝，汤要煮久点，汤一定要发白才好吃。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童晚餐清淡热菜老年人

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