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牛肉丸菠菜汤

牛肉丸菠菜汤

�� 嫩嫩的牛肉丸，配上翠绿的菠菜，美味(展开) ��

食材

主料

牛肉 400g
菠菜 500g

辅料

油适量
盐适量
花椒面 适量
料酒适量
海鲜酱油 适量
葱适量
淀粉适量
鸡蛋清 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将牛肉剁成泥
2
将葱剁碎
3
将牛肉和葱放入碗中，倒入鸡蛋清，搅拌
4
倒入料酒，海鲜酱油，盐，花椒面，淀粉，油继续搅拌，打上劲
5
将菠菜洗干净
6
将菠菜焯一下
7
放在凉水中泡
8
泡好后，攥干水
9
切成小段
10
放在碗中备用
11
将牛肉泥用勺攒成小丸
12
再水快开时放入锅中
13
开锅后，去除浮沫，放入盐
14
丸浮上来时，将菠菜放入锅内，开锅即可

小贴士

菠菜一定要用凉水泡

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血提高免疫力汤锅熬祛风散寒补铁贫血

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