豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜。含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角还含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
豆角和豆腐皮两个非常营养的食材再配上些许五花肉,一道美味的儿童下饭菜就这么简单。
豇豆角炒肉
爱屋及乌黑笋干烧五花肉
默默干煸有机花菜
爱屋及乌荷叶蒸五香肉
默默红烧肉炖豆角
默默三鲜锅
默默西芹炒腊肉
默默芽菜粉条烧肉
爱吃鱼的猫莲子红烧肉
爱吃鱼的猫干锅杏鲍菇
爱吃鱼的猫茶香红烧肉
爱吃鱼的猫熏笋烧肉
爱吃鱼的猫土豆烩豆角
爱屋及乌干煸时蔬
爱屋及乌豇豆角炒肉
爱屋及乌豇豆角炒茄子
爱屋及乌清炒洋豆角
爱屋及乌清炒豆角
爱屋及乌豆角炖粉条
爱屋及乌肉泥长豆角炒茄子
爱屋及乌麻酱豆角
爱屋及乌杭椒烧圆豆角
爱屋及乌豆角炒秋葵
爱屋及乌白灼时蔬
爱屋及乌平菇豆腐煲
默默美味什锦菜
爱屋及乌黄瓜鸡蛋拌豆腐丝
爱吃鱼的猫回锅肉炒豆腐皮
老王请吃鸡黄瓜拌豆腐皮
老王请吃鸡五香豆腐皮
老王请吃鸡拌豆腐丝
老王请吃鸡凉拌双丝
老王请吃鸡宴客必备一道菜——豆
程程美食铺辣椒炒豆腐皮
程程美食铺干拌金针豆腐丝
默默麻辣香锅
默默