非常家常的做法,也没有用太多的调料。只是这个时节已经不是吃莴笋以及春笋的最佳时机,莴笋已经开始空心了。春笋也只能买到真空包装的。失去了青绿色的颜色以及笋特有的鲜味。
这个菜来年春天可以再试试,简单美味又养眼。
南方叫“莴苣”,西北方叫“莴笋” 。油麦菜是其叶子,其实是一家的。
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