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元蛋炒饭

快乐.每一天

元蛋炒饭

�� 昨晚特意留了一碗米饭，就是想等着今天早上吃炒饭的。记忆中，上次吃炒饭，已经不知道是猴年还是马月的事了，实在是太过久远了。早上一个人在厨房里有点手忙脚乱的，甚至连配料放置的顺序都有点颠倒了。不过炒出来的米饭还是很香的。(展开) ��

食材

主料

米饭 1碗
鸡蛋 1个
香肠 1根
玉米 1个

辅料

油适量
蚝油适量
生菜适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香肠切小粒。
2
将生菜洗净切段。
3
玉米剥粒。我用的微波炉蒸熟，结果证明，还是用水煮
熟比较好。
4
胡萝卜切粒。
5
鸡蛋打散。
6
剩米饭一碗，最好先碾散米粒。
7
锅里下油，摊入蛋液。
8
用油炒胡萝卜粒。
9
下玉米粒同炒
10
加入生菜段。
11
加点蚝油调味。
12
下炒好的鸡蛋。
13
将米饭倒入同炒。
14
将香肠粒倒入，可以适当再加点生抽或盐来调味。
15
一碗多彩的炒饭就出来了。

小贴士

1、胡萝卜粒要用油炒过，这样才有利于胡萝卜素的吸收。
2、玉米粒用水煮比用微波炉更好，微波炉蒸出来的玉米粒很干。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠炒快手菜元旦

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