前段时间发了一个饺子的食谱,里面放了我老家的一种食品-馓子,收到了很多朋友的评论,有不少人给了很多种其它的关于做素饺子馅不出水的秘诀,又让我学到了很多种方法。关于我放的馓子,有人说没见过馓子,有人说天天吃馓子,也有朋友说馓子除了做饺子馅和直接吃以外就没别的吃法了。其实不是的,在我们老家,馓子炒豆芽那是非常棒的一道快手家常菜,简单、好做、好吃。小时候炒豆芽菜的时候都喜欢抓一把馓子放锅里一起炒着吃,现在想想都会流口水。
不过即使是同一种食品也会是一个地方一个吃法,我娘家和婆婆家是相邻的两个城市,也就不到100公里的路程,两边都喜欢吃馓子,但我婆婆就不知道这馓子还能炒菜吃。正好我婆婆特别喜欢吃炒的绿豆芽,所以我就做了这道馓子炒绿豆芽,婆婆看到的时候也很奇怪的问:这馓子还能炒菜啊!但当她品尝之后,赞不绝口,说这个炒着吃还挺好吃的,再卷上婆婆爱吃的烙馍,她就更喜欢了。
馓子炒豆芽可以放肉丝也可以做成炒鸡蛋的,或者是纯素的。这个随自己喜好就可以了。韭菜是不可少的,一来可以增色,二来可以提味,不用太多,一小把就可以了。胡萝卜不仅可以补充胡萝卜素,还可以丰富菜品的色彩,更营养也更好吃。做法简单,好学好做,说不多说,食谱奉上,具体制作过程请往下看吧!
青椒炒豆芽
爱屋及乌香辣银芽
爱屋及乌胡萝卜炒绿豆芽
爱屋及乌豆芽炒蒜苗
爱屋及乌蒜薹炒绿豆芽
爱屋及乌炝拌绿豆芽
爱屋及乌韭菜炒豆芽
爱吃鱼的猫爆炒绿豆芽
爱吃鱼的猫#盛夏餐桌#牛肉翡翠银
爱吃鱼的猫清炒绿豆芽
爱吃鱼的猫豆芽炒肉糕
老王请吃鸡拌三丝
老王请吃鸡馓子炒绿豆芽
老王请吃鸡荠菜鸡蛋饺子
品口美食家韭菜蛏子馅包子
wangyoo2003四川油茶
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GoodNight皮蛋拌馓子
chaojiwantong白菜炒馓子
nshukwrd金拌银
nshukwrd韭菜炒土豆
爱屋及乌胡萝卜炒韭菜芽
爱屋及乌韭菜炒千张
爱屋及乌韭菜芽茭白炒面筋
爱屋及乌韭菜炒豆腐丝
爱屋及乌青红椒韮菜花肉丝
默默韭菜煎饺子
爱吃鱼的猫韭菜开背虾
爱吃鱼的猫家常肉炒韭菜苔
爱吃鱼的猫韭菜炒鹅蛋
爱吃鱼的猫韭菜肉丝炒豆干
爱吃鱼的猫韭菜黄炒猪肉
爱吃鱼的猫【手工美食】素炒菜瓜
爱屋及乌胡萝卜拌香干
爱屋及乌乱炒杂蔬
爱屋及乌葱油拌海带
默默酱爆素三丁
爱屋及乌胡萝卜粉丝炒鸡蛋
爱屋及乌胡萝卜冬瓜
爱屋及乌可爱的小鱼
爱屋及乌【儿童美食】胡萝卜炒
爱屋及乌葱香萝卜丝炒豆芽
爱屋及乌豌豆胡萝卜丁
爱屋及乌【儿童美食】三丝鸡蛋
爱屋及乌豇豆炒肉
爱屋及乌开胃茄子
爱屋及乌茄子炒肉末
爱屋及乌【儿童美食】三丝鸡蛋
爱屋及乌蒸土豆
爱屋及乌梅干菜肉末炒豆角
默默肉末蒸豆腐
爱吃鱼的猫柿子椒炒肉片
爱吃鱼的猫香菇豆豉苦瓜炒肉
爱吃鱼的猫胡罗卜炒肉丝
爱吃鱼的猫青椒虾仁炒瘦肉
爱吃鱼的猫黑木耳炒肉片
爱吃鱼的猫