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韭菜蛏子馅包子

韭菜蛏子馅包子

�� 平时没空做面食，只能等周末一次多做点，冻起来，早上微波炉热一下，带着路上吃很方便。这次做的是韭菜蛏子馅特别鲜美，也清淡比较适合夏天。(展开) ��

食材

主料

韭菜 500g
蛏子肉 300g
豆腐干 2块
鸡蛋 2个
馓子 1把
发酵面团 1份

辅料

葱 1段
姜 1块
黑胡椒 2茶匙
盐 3茶匙
鸡汁 1茶匙
香油半汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
韭菜洗净晾干，切碎备用。
3
蛏子肉切碎，和豆干碎一起焯水沥干备用。
4
鸡蛋炒出。
5
锅里放油，把姜末葱末爆香，放入蛏子和豆干，炒均匀后倒入韭菜调入盐，黑胡椒，鸡汁，香油，馓子一起搅拌均匀即可。
6
发酵面团分份包入馅料，静置10分钟冷水上锅。
7
大火烧开转中小火蒸20分钟。关火后焖5分钟。

小贴士

今天是主要介绍这款馅料，其实包成饺子也很好吃，或者蒸饺。
馓子就是一种油炸的东西，没有可以用粉丝。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸面食包子

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