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黑豆山药鲫鱼汤
以黑豆为主,配上山药、鲫鱼的一道养生汤,其功效:延年益寿、降低血糖、健脾益胃助消化、滋肾益精
黑豆是一种防老抗衰食物,我国自古以来就有用黑豆养生保健的传统。黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品.

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤1
    1
    提前工作:黑豆洗干净后泡几个小时
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤2
    2
    锅里放足水,加入黑豆
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤3
    3
    加入香菇,大火煲30分钟
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤4
    4
    30分钟后加入山药
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤5
    5
    加入红枣和桂圆
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤6
    6
    加入一块拍扁的姜
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤7
    7
    锅内下油,放鲫鱼和鱼子煎,再翻面煎至略黄
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤8
    8
    煎好的鱼放入汤里转中火30-40分钟上下
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤9
    9
    汤煲好后加入香菜再煲几分钟
  • 黑豆山药鲫鱼汤步骤10
    10
    最后加少盐调味

小贴士

黑豆要提前4个小时泡好,没充足时间泡好的要煲久点再放材料吧
加点香菇味道会更香,加了桂圆让汤增加清甜也可补身
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 汤 气虚质 阴虚质 腹泻 煲 春季 秋季 增强抵抗力 补肝

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