�� 母亲的血压有点高，多吃点鱼类对身体有好处，今天到菜市场买菜，看到有卖活鲫鱼的，就买回了两条，本来要做清炖鱼汤，母亲说天太热不想喝汤，那就做红焖鲫鱼，用啤酒来焖制肉质更鲜美软嫩。再来介绍一下鲫鱼吧：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效(展开) ��

主料

• 鲫鱼 2条
• 啤酒 1瓶

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 5g
• 姜 8g
• 蒜 5g
• 料酒 5ml
• 五香粉 3g
• 米醋 15ml
• 白糖 10g
• 鸡精 3g
• 干辣椒 8g
• 蒸鱼豉油 5ml
• 香菜 10g
• 小辣椒 1个