青椒,茄子,西红柿,是夏季最为家常的蔬菜了,三种还同出一门,都属于茄科植物,营养价值,外貌特征都有一定的相似之处。
虽然颜色各不相同,但都是五颜六色,光鲜艳丽,赏心悦目的。三兄弟同时出现在一个菜里,青椒柿子烧茄子,可谓三英荟萃了。
几十年来,在我家夏季的餐桌上,这是出现频率最多的一道菜了,一是方便,如同冬季的大烩菜,一个菜,汇聚三种蔬菜,下饭足矣;二是美味,吸足油的茄子的软烂,煎制的青椒焦香,加了糖了西红柿菜汁酸甜;三是颜色漂亮,火红的柿子,翠绿的青椒,深紫的茄子,悦目至极,所以这是一道色香味俱全的懒人菜,也是一吃就会想起父母兄弟的家常菜。
凉拌蒜香茄子
爱屋及乌凉拌茄子条
爱屋及乌蒜泥手撕茄子
爱屋及乌酱香茄子
爱屋及乌开胃茄子
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爱屋及乌茄子炒肉末
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爱屋及乌茄子烧月牙骨
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爱屋及乌【手工美食】西红柿干
爱屋及乌西红柿炒葱头
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爱屋及乌西红柿炒双菇
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爱屋及乌素炒豆角丝
爱屋及乌西红柿炒西兰花
爱屋及乌鲜玉米番茄蛋花汤
爱吃鱼的猫包菜鸡蛋丝
爱屋及乌青椒炒豆芽
爱屋及乌青椒南瓜丝
爱屋及乌【快手菜】醋溜土豆丝
爱屋及乌素炒杏鲍菇
爱屋及乌家常豆豉茄子
爱屋及乌酸甜藕丁
爱屋及乌毛豆炒鸭胗
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爱屋及乌炒毛豆粒
爱屋及乌双椒金针菇
爱屋及乌糖醋丝瓜
爱屋及乌