一阵风吹过,刚刚从澡堂出来还湿着头发、全身和头都缩在连帽的短羽绒服里的她,顺着风的方向开始侧着身子向前走。避开转弯处的冷风后,几乎是一路小跑回到家中。
十月末还没有开始供暖的东北大地,人们的畏冷程度更甚于严冬。因为一入十一月,住宅、商家、单位等地方的暖气、暖风空调等供暖设施都会打开,很多公交车上也有暖风。这样除了走在路上或等车,人们都在温暖的环境中,反而可以穿得更少。
就是这国庆长假后到未供暖的二十来天乍寒之际,倍觉阴冷。除了羊肉汤面和火锅、肉类成了最近餐桌上的常客,含淀粉多多的土豆更成了她午晚餐的主角。
喜欢它炖在牛肉里吸了饱饱的肉香,喜欢它配在白菜里浸润了菜的清香,喜欢它经过油炸后变成香脆的薄片和木耳、蛋花一起成就一碗暖得烫嘴的素烩汤……可当她让它遇上了芝士,才发现原来它们也是缘份天生。
要选那种表面是麻点的黄麻子土豆,这样的土豆虽然难看,但是内里却分外起沙,那种糯糯的口感仿佛是柔情的表白。而卸去了难看的外衣后,淡黄色的土豆看上去有了点透明的晶莹,甚至竟有了美貌的感觉。再配上粉的火腿、深黄的玉米粒、白的洋葱、红的胡萝卜、绿的西兰花,瞬间它就像穿上水晶鞋的灰姑娘般有了公主的衣裙。这样地精心打扮后,土豆公主和芝士王子相遇了。
芝士的香浓无须过多言说,当它裹住土豆和其它材料的营养与口感,顺滑得让舌尖都只想要尽享这一刻。经过了高温之后,厚厚的烤碗更牢牢索住了这份浓香,就算吃到最后,仍是热腾腾的土豆与芝士化作了无穷热量,让人在这寒冷的初冬也会不乏暖意。
在瑟瑟北风于窗外呼啸时,躲在暖暖的家中,怀抱着一碗高热量的芝士土豆,那个或是那么多个还只是灰姑娘的她或她们,在未穿上公主的衣裙、未遇到温润如玉的王子之前,先用美食来陪伴自己吧……
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