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菠萝咕老肉

菠萝咕老肉

�� 菠萝季怎能错过菠萝美食，菠萝咕老肉一道酸甜可口的下饭菜给饭桌增添一道美味(展开) ��

食材

主料

菠萝 150g
青椒 1个
猪瘦肉 150g

辅料

油适量
生抽 1勺
醋 2勺
白糖 3勺
料酒适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠萝切块，青椒洗净切块备用
2
猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下
3
腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉
4
锅里放油，油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出
5
炸好的里脊肉块
6
青椒也放进油里过一下
7
青椒捞出备用
8
另起锅放油，然后放入番茄酱翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡
9
倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下
10
最后倒入水淀粉勾芡出锅即可
11
酸甜可口的菠萝咕老肉就好了

小贴士

里脊肉提前腌制一下会更入味，在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊，油温七成热下锅，油温太低淀粉会脱落，油温太高会把肉炸的特别硬

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝健脾开胃增强免疫力家常菜提高免疫力热菜

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