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【柏翠幸福烘焙】巧克

【柏翠幸福烘焙】巧克

�� 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】今天的北京终于见到了久违的太阳，不由得心情大好。忙完了手工便来制作巧克力香蕉玛芬，这款玛芬口感非常松软，香浓的巧克力混合着浓郁的香蕉味道好吃的让人停不了口，好吃还又简单。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100g
黄油 65g
细砂糖 40g
香蕉 1根
黑巧克力 50g

辅料

牛奶 30ml
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/8小勺
鸡蛋 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有食材。
2
香蕉去皮放入保鲜袋中，用擀面杖擀成香蕉泥。
3
巧克力切碎。
4
黄油软化后放入糖。
5
用电动打蛋器搅打至膨松，颜色变浅。
6
分2次加入蛋液，每次都要搅打至蛋液与黄油完全融合后再放下一次。
7
黄油搅打至轻盈呈羽毛状。
8
放入香蕉泥。
9
用刮刀翻拌均匀。
10
加入牛奶。
11
面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油混合物中。
12
用橡皮刮刀翻拌均匀。
13
放入巧克力碎。
14
翻拌均匀成湿润的面糊。
15
面糊装入裱花袋挤入模具中。
16
挤至2/3满即可。
17
烤箱180度预热，烤盘放入中层上下火烤20分钟出炉。

小贴士

1、香蕉取熟透的，去皮后的重量为100克左右。
2、巧克力碎的块可以稍大一些，烤熟后有的融化在面糊里，还有一部分是颗粒状，吃起来口感很好。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉下午茶烤箱蛋糕烘焙

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