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自制香蕉冰淇淋—没有

自制香蕉冰淇淋—没有

�� 香菜,冰淇淋,都是我爱吃的东西,放在一起做个香蕉冰淇淋味道肯定会更好了,做冰淇淋放奶油当然好了,可家里没有奶油,那就不加,添加的东西越少也就越健康,现在什么东西都不放心喽!来尝尝我的没有奶油版的冰淇淋吧!(展开) ��

食材

主料

香蕉 80g
鸡蛋 2个
奶粉 25g
牛奶 250g

辅料

白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用材料
2
蛋黄打到一个干净的小钢锅里
3
加白糖搅匀
4
再加入奶粉搅匀
5
倒入牛奶,搅到无明显颗粒
6
小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠
7
浓稠的程度可以用勺子试一下,这是还没煮好的,用手指在勺子背面划一下,很快就没有痕迹
8
用手指在勺子背面划一下,划痕不容易化开就可以关火,放置一旁晾凉
9
香蕉用勺子压碎
10
把香蕉泥倒入晾凉的冰淇淋液体中,搅拌均匀后放冰箱冷冻

小贴士

1.冰淇淋液体要加热到什么时候算好呢,看第6张图片和第7张图片.第6张是还没熬到时候的,在勺子的背后划一道很快痕迹就没了.第7张划的痕迹很明显而且会持续好久,这时候就可以了.
2.如果有冰淇淋勺挖出的是很好看冰淇淋球,我没有,就用了圆一点深一点的勺子挖的,效果就差了点,好在味道很好吃.
3.用料理机打的香蕉泥效果会更好.

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉冰品冻下午茶全菜系 2小时以上 1-2人冰淇淋机蔬果味

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