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红酒鸭胸

红酒鸭胸

�� 上馆子吃的红酒鸭胸，指定了要8成熟的，结果上菜来的也是血淋淋的，还是自己做自己掌握生熟度吧！(展开) ��

食材

主料

鸭胸 2块
红酒 50ml
柠檬半个

辅料

胡椒粉 1/2茶匙
柠檬汁 1/3茶匙
盐 1/3茶匙
糖 1/2茶匙
豉油 1茶匙
生粉 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭胸肉加辅料均勻塗抹上，醃约1一2小时
2
烧热油锅，下鸭胸煎至金黄翻面再煎
3
由于鸭胸较厚，可用慢慢火煎半至半熟，再下红酒盖上锅盖
4
煮至熟透盛起上碟
5
柠檬切薄片铺在碟子上，鸭胸切片排在柠檬上，红酒鸭胸完成，请享用

小贴士

柠檬可以除去鸭胸的腥味，鸭胸的多少成熟度，全凭煎、煮时自己掌握

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：柠檬咸香家常菜聚会

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