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苦瓜油条砂锅粥

美丽大声说

苦瓜油条砂锅粥

�� 苦瓜油条砂锅粥，砂锅粥无需赘言，经典广式粥品，秋季天干物燥，需要多补充水分维生素类营养物质，不吃肉，做个加入苦瓜的粥，昨天剩下的油条也加进去，虽然无肉，但粥依然很鲜美！(展开) ��

食材

主料

大米 50g
苦瓜几片
油条半个

辅料

盐 1/4勺
鸡精 1/4勺
葱适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米提前泡水
2
半个油条切小块，手撕也行
3
几片苦瓜
4
葱切碎，香菜切小段
5
大米泡好后转移至砂锅中
6
上灶大火烧开
7
烧开后转小火慢慢熬煮
8
煮到水渐渐收紧时即可
9
加入苦瓜片，搅拌均匀
10
加入油条块搅拌均匀
11
下入盐，鸡精搅拌均匀即可关火
12
撒上葱花，香菜
13
上桌了

小贴士

大米要提前泡上，这样大米才能吸满水分，熬煮至粥出胶质，粘稠后下入调味料，各种配菜，最后加盖焖一下就可以了，也可加入香油提香！

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菜谱标签：大米家常菜快手菜

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