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桂圆莲子小米粥
小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外,自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。
但是小黄米却是很好的粗粮,对脾胃虚弱的人来说,常常吃一些真的可以调理脾胃,北方就有准妈妈产后就用小黄米和蕨麻煮粥滋补的习惯,搭配红糖一起吃,这是特别好的益气补血的粥。 而此款的小米和桂圆、莲子同煮成粥,加入红糖,空腹食,有补血养心、安神益智之效果。
小米具有安神助眠,滋阴养血,健脾和胃,补益虚损,和中益肾,除热解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 桂圆莲子小米粥步骤1
    1
    主料:小米、桂圆干、莲子
    辅料:枸杞、红糖
  • 桂圆莲子小米粥步骤2
    2
    把莲子用凉水侵泡2小时以上
  • 桂圆莲子小米粥步骤3
    3
    枸杞泡泡洗净
  • 桂圆莲子小米粥步骤4
    4
    砂锅加莲子大火烧开,转小火熬制20分钟左右
  • 桂圆莲子小米粥步骤5
    5
    小米洗净,加莲子砂锅里大火烧开
  • 桂圆莲子小米粥步骤6
    6
    转小火煮20分钟左右
  • 桂圆莲子小米粥步骤7
    7
    加桂圆干煮十分钟左右
  • 桂圆莲子小米粥步骤8
    8
    加枸杞
  • 桂圆莲子小米粥步骤9
    9
    加红糖搅拌均匀
  • 桂圆莲子小米粥步骤10
    10
    煮到红糖融化即可

小贴士

莲子的提前侵泡这样好煮,还可以加一些红枣
小米最好那种颜色特别的黄的比较好
不喜欢红糖的可以加冰糖或者白糖
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:小米 粥 早餐 补中益气 香甜

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