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蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐

蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐

�� 下饭最有味道的一道菜，开胃、营养!酸酸甜甜的吃着吃着，饭会自然添多一碗！亲们要不试试看！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
蕃茄 3个
猪肉 200g
豆腐 2块

辅料

食盐适量
清水适量
白糖 6g
生抽 2茶匙
蚝油 1茶匙
水淀粉 1/2茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
猪肉用水淀粉、蚝油、生抽、白糖调味，腌制2小时
3
豆腐用盐水浸泡5分钟
4
蕃茄洗净，切小块，豆腐洗净切片
5
下油锅，香煎豆腐
6
豆腐煎至金黄色时撒少许盐调味，捞起
7
再下油锅，炒香肉末。炒至七八成熟时，捞起
8
鸡蛋打出，放进适量生抽调味，拌均匀
9
下油锅，把鸡蛋液煎好，捞起
10
下油锅，翻炒蕃茄
11
放进白糖、食盐进行调味
12
加进少许清水，取汁
13
把炒好的肉末、煎好的豆腐、鸡蛋加进蕃茄里，翻炒至熟即可

小贴士

翻炒蕃茄时加进少许清水能取更多汁。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐儿童热菜白领家常菜开胃

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