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青椒藕丁

青椒藕丁

�� 我家买莲藕都买脆的，拿来炒菜挺清脆的。适合炖汤的莲藕倒是买得少，大概是我们家煲汤煲得少。基本上吃的都是家常菜。(展开) ��

食材

主料

莲藕 300g
青椒 50g

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 3个
花椒 2g
鸡精 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好原材料：莲藕、青椒、花椒，干辣椒。干辣椒剪成小段备用。
2
莲藕削皮，洗净，切成莲藕丁。青椒洗净，切丁。
3
炒锅烧热，倒入适量植物油。
4
植物油烧熟后，倒入花椒、干辣椒炒香。
5
倒入莲藕大火翻炒。
6
莲藕炒熟后，调入适量盐。
7
倒入青椒丁翻炒。
8
食材都炒熟后，调入适量鸡精。
9
关火，起锅。

小贴士

1、鸡精可以不用放。
2、莲藕炒熟后再放盐，否则莲藕会发黑。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜增强免疫力家常菜炒菜素菜老少皆宜

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