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乌鸡汤

爱吃鱼的猫

乌鸡汤

�� 汤，在广东家家户户会下厨的都会煲汤，很多人第一道学会的菜也是汤。当然我学的第一道也是炖汤，其实汤可简单可复杂，可肉可素，但是要好喝又营养，还不能高热量，那就难了。今天用瓷炖乌鸡汤，冬天喝乌鸡可以补益气适合怕冷的人。(展开) ��

食材

主料

乌鸡 300克
百合 10克
枸杞 5克
黄芪 5克
红枣片 2克

辅料

盐 1克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
乌鸡洗净切块大块;
2
清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；
3
捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起；
4
隔水放入锅中，炖2小时；
5
炖好后，放盐拌均即可；

小贴士

1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少，好吃；
2.百合我用干百合，需要泡软，生百合洗净即可；
3.炖的时间要比煲汤的时间长；

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤清淡炖

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