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尖椒牛肉饭

老王请吃鸡

尖椒牛肉饭

�� 浪漫不需要贵重的礼物，高档的餐厅，其实，它就在平凡的生活中，快乐幸福就在那一句话，一枝花，一片叶，一阵风中……
于是，今年的情人节，做道尖椒牛肉饭吧。(展开) ��

食材

主料

牛肉 100g
尖椒 100g
米饭 200g

辅料

料酒适量
小苏打 适量
生粉适量
杂菜适量
基尾虾 适量
姜丝适量
红葱头丝 适量
蒜蓉豆豉酱 适量
酱油少许
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉切片用料酒，少少小苏打，少许酱油和生粉腌上，青红尖椒洗净去籽切块，杂菜适量，基尾虾去头壳虾肠切粒，饭煮在电饭煲里的哈。
2
炒锅放油，油热下虾仁炒变色，倒入杂菜，加鸡粉，适量酱油炒匀。
3
把米饭倒入翻匀备用。
4
另用一平底锅放油烧热，放入姜丝、红葱头丝爆香，倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀，倒入青红尖椒块翻匀起锅。
5
把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
6
倒扣在盘里，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，摆上装饰即可。

小贴士

隔夜米饭比较好

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菜谱标签：饭蒸香午餐饭营养特色菜 1-2人锅子饱腹 1小时-2小时

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