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双色大包子

双色大包子

�� 皮薄馅多，双色喜庆O(∩_∩)O~~(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
大白菜 适量
香菇适量
菌菇适量
生姜 3g
大蒜 3g
枣泥 3g
脱脂奶粉 10g
五香粉 适量
料酒适量
麻辣粉 适量
鸡精适量
酱油适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先做红面团，将枣子蒸熟，用筛子筛出枣泥
2
将小麦粉：低粉：脱脂奶粉（脱脂奶粉既有奶香味，又是没有甜味的）比例为9:3:1混合，分成两份
3
一份中加入已准备好的枣泥
4
将酵母用温水调匀放置3到4min
5
白面团也是同样的方法
6
想要发酵效果更好可以裹上一块热毛巾
7
此时将白菜，香菇，菌菇，粉条，焯水后剁碎
8
姜和蒜瓣切碎
9
放入到肉松中，再加入料酒，油，糖，五香粉，麻辣鲜，盐，酱油，鸡精适量搅拌均匀，压实（可以有更多汤汁）放入冰箱半小时
10
面团发至两倍大
11
将红面团擀成皮，白面团捏成长条（也可以倒过来），卷起来
12
切成小块
13
擀成中间厚四周薄的皮
14
做成包子
15
大火将锅中水烧开，放入包子20min，皮薄馅大的喜庆包子就可以出锅了O(∩_∩)O~~

小贴士

认真

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子面食蒸蒸锅包子早餐

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