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自制肉包子

自制肉包子

�� 纠结了很久，还是决定把它们放上来给大家看下，实在太丑了，我自己都不想看（吃还是想吃）。以前在老家或妈妈在广东给我带土匪的时候，面食我是碰都不会碰下的。即便妈妈在做，我也懒得去看怎么做。因为那时想到反正有妈妈做给我们吃，不用去学。可世事难料，家里出了一件让我们全家都非常非常难过的事，妈妈回家了。我也回了老家两次，呆了两个多月。算起来妈妈回去到今天为止已经整整半年，我们一家人的心情也慢慢好转，表面上一切也回到了正轨。我也有心思捣鼓些吃的，虽然做得不怎么样，可是这样也能转移我的大部分注意力，还因此认识了很多同样热爱美食、热爱生活的朋友。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
胡萝卜 200g
瘦肉 200g
葱花 50g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉、胡萝卜剁成末
2
肉末加胡萝卜、葱花及所有配料配制成肉馅
3
加调料混合在一起，调好备用
4
面粉加酵母及冷水和面
5
三光（面、盆和我的玉手）
6
盖一块湿布和锅盖发酵
7
发好的面，是不是过头了
8
再次揉面
9
搓成两大条，那个擀面棍是土匪给我放的
10
切成剂子
11
擀成薄皮
12
开包
13
包好的包子，超丑吧
14
蒸笼抹油，将包子放入饧15分钟
15
锅里烧水，水开放入大火蒸制15分钟
16
蒸好出笼了

小贴士

整体把控不是很好，所以算是失败之作，包子有点塌了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子体力劳动者冬季包子蒸蒸锅

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