菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 水果生日蛋糕

水果生日蛋糕

水果生日蛋糕

�� 今天是我的生日，给自己做一个漂亮大蛋糕，丰富的新鲜水果，健康美味，和爸妈、亲人一起度过快乐的时光！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 5只
牛奶 40g
茶籽油 40g
低筋面粉 85g
细砂糖 60g

辅料

动物性淡奶油 500g
糖粉 50g
草莓适量
芒果适量
蓝莓适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄、蛋清分开，蛋黄碗加入牛奶和茶籽油
2
充分搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
拌成细腻的面糊
5
蛋清打发至硬性发泡
6
取适量蛋清先与蛋黄糊翻拌均匀
7
再倒回蛋清碗翻拌均匀
8
倒入模具，震出大气泡
9
烤箱中层，165度，45分钟
10
出炉后倒扣凉凉
11
草莓洗净，取适量切小块
12
芒果去皮，切小块
13
蓝莓也洗净，晾干
14
动物性淡奶油加糖粉打发至裱花程度
15
蛋糕脱模，横切成三片
16
取一片蛋糕，抹适量奶油
17
撒适量草莓粒和芒果粒
18
再抹适量奶油，盖上第二片蛋糕
19
同之前的操作，抹奶油，撒上水果粒，再抹奶油
20
盖上第三片蛋糕，继续抹上奶油
21
将四周也抹上奶油，用齿轮刮板，将四周刮匀
22
剩下的奶油装裱花袋
23
裱花袋捡小口，在蛋糕表层从外向中间挤条状奶油
24
如图挤满一圈
25
最后装饰上水果，插上插牌，还可以撒一点糖粉作为装饰(我忘记了！哈哈)

小贴士

配方蛋糕属于低糖，喜欢甜食的自己糖加量哦！

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕蛋糕

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册