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大枣戚风蛋糕

大枣戚风蛋糕

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食材

主料

蛋糕粉 70g
大枣粉 15g
牛奶 50g
红糖 80g
色拉油 45g
鸡蛋 4个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛奶加20克红糖，微波炉1分钟，融化，晾凉。
2
蛋黄蛋清分离。
3
蛋黄加入牛奶，拌均。
4
加入油拌均。
5
先预热烤箱，蛋白分三次加入红糖打至干性发泡稍软。
6
蛋黄筛入面粉和大枣粉。
7
拌至无干粉。
8
去三分之一蛋清糊放到蛋黄里搅拌均匀。
9
再倒回蛋清盆里翻版均匀。
10
到入模具震出大气泡。
11
烤箱预热好，中下层145度55发分钟
12
口感细腻，绵软。

小贴士

蛋糕

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烤蛋糕

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