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柔软又奶香十足的淡奶

柔软又奶香十足的淡奶

�� 让面包降服众人胃口的是加淡奶油！这是一个秘密，加了淡奶油的面包柔软有奶香味十足，口感胜过含油量极高的可颂。淡奶油最常见的是做奶油蛋糕，偶尔吃一次还可以，况且做蛋糕很容易剩余，或者打发失败，这时候都可以拿来做面包。(展开) ��

食材

主料

高筋面包粉 300克
鸡蛋 50克（1个）
牛奶 40克
淡奶油 110克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

盐 2克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有料放进面包桶启动一个揉面程序，自然发酵两倍大点。没有用后油法。
2
发酵好面团排气后分成等大小面团滚圆松弛15分钟。
3
取一个小面团擀成长舌状。
4
卷起。
5
再一次擀长，头部越来越薄。
6
从厚的一头卷起。
7
依次做好排入烤盘二次发酵。
8
入预热过的烤箱（刚用过也不必预热）上下火170度25分钟
9
取出放凉，最好晾网，建议不要趁热吃。

小贴士

淡奶油不宜加很多，面团组织不好，口感发腻。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包小吃早餐淡奶油甜品面包面包机马婆

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