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全麦肉松面包

全麦肉松面包

�� 很大一个面包，适合一大家子一起吃～(展开) ��

食材

主料

全麦面包粉 390g
低筋面粉 110g
盐 10g
白砂糖 30g
干酵母 8g
鸡蛋 53g
牛奶 250ml
黄油 35g

辅料

蛋液适量
杏仁片 适量
开心果碎 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将全麦面包粉、低粉、盐、白砂糖、干酵母、一个鸡蛋、牛奶放一起揉成光滑的面团，放入黄油
2
继续揉半小时，不用揉出手膜的效果，放温暖湿润处发酵一小时
3
发酵完成
4
将面团排气后搓长，按扁后放入肉松
5
慢慢将肉松包拢
6
最后将包好肉松的条状盘成圆形，再放温暖处发酵一小时
7
发酵完成
8
用锋利的刀片在表面划出形状
9
表面刷蛋液，再放上杏仁片
10
最后再撒上开心果碎，烤箱180度，15min
11
成品

小贴士

面包

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菜谱标签：面包早餐烤面包

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