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香葱火腿面包卷

香葱火腿面包卷

�� 最近总想着法子做各种面包，现在比以前好多至少不会有馒头出现而且口感也越来越好了，越做越顺手了。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
水 133g
鸡蛋液 25g
奶粉 25g
细砂糖 30g
盐 3g
酵母 3g
黄油 20g

辅料

香葱末 25g
火腿 70g
沙拉酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
2
揉成面团后，加入黄油继续揉
3
将面团揉至扩展阶段
4
取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
5
把面团排气，擀开
6
在面团表面薄薄的涂上一层沙拉酱，放入火腿和葱，卷起来
7
将面团切割成6份，排入烤盘
8
面团发至两倍大，在表面上刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤20分钟
9
烤好后要马上取出放凉
10
香气扑鼻的香葱火腿面包卷就可享用了

小贴士

1、做此类分割面包，最好用纱线来分割面团，这样的切面会比用刀割更整齐,每个烤箱的性能各不同，要根据自家烤箱的情况对温度和时间做调整。
2、面包烤上色，加盖锡纸，以免烤黑。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤烤箱聚会零食面包面食

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