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卡仕达面包

卡仕达面包

�� 做了很多卡仕达酱，无从消化，便有了这款卡仕达面包，每一口都是香滑的卡仕达酱。好满足。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
酵母 3g
白糖 50g
盐 3g
蛋液 25g
水 130g
黄油 25g

辅料

卡仕达酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料装备好。
2
将面粉，酵母，白糖放入桶内，搅拌一下。
3
加入蛋液和水（水要分次加入）用筷子搅成棉絮状。
4
转移到面板上揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉出出白膜。
5
温暖处发酵至两倍大。
6
取出排气，分割成等量份。盖上保鲜膜松弛15分钟。
7
擀开，包入卡仕达酱，整形。
8
放入烤盘中，二次发酵
9
发酵完成后，烤箱预热，表面刷一层蛋液。
10
表面挤上卡仕达酱。记得用裱花袋才挤得漂亮，我偷懒用保鲜袋挤得，那个丑啊…
11
160度28分钟即可。
12
这是我的早餐，卡仕达面包搭配挂耳咖啡，你呢？

小贴士

水量根据面包的吸水性调整。
挤卡仕达酱时不要偷懒，用裱花袋，不然就会像我的面包那样丑丑的！

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烘焙面包

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