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杏仁薄脆#多效护理一

杏仁薄脆#多效护理一

�� 这款饼干非常的焦脆香酥，正如它的名子薄而脆。
我们也叫它杏仁薄饼，或杏仁瓦片，趁热我们可以给它弯曲一下，形如瓦片一般。不过有点小烫，要带上手套，还要借助圆柱形的工具，有点小麻烦，对于口味没有提升。懒人呀，就这样越省事越好。
材料（20个）：蛋清2个、白糖20克、黄油20克、低筋面粉30克、杏仁片60克(展开) ��

食材

主料

蛋清 2个
白糖 20g
黄油 20g
低筋面粉 30g
杏仁片 60g

辅料

无无

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好材料：蛋清2个、白糖20克、黄油20克、低筋面粉30克、杏仁片60克
2
将黄油用微波炉融化。
3
将蛋白打到干性发泡，就是提起打蛋器头有一尖尖直角。
4
筛入低筋面粉。
5
加入黄油，分2-3次翻拌均。
6
加入杏仁片翻拌均。注：最好用市售的杏仁片，我这是自己将杏仁去皮后切的，有点小厚了。
7
拌好的面糊。
8
烤盘垫油纸，并抹成薄油。舀一小勺子在油纸上，然后再抹平。可以做20个。
9
上下火175度烤10-12分钟。
出炉后放在架子上晾凉后收到密封的盒内。

小贴士

1.你可以将所有材料拌在一起，蛋清不打发，但是打发蛋清香脆的口感保持的更加长久。
2.最好用市售的杏仁片，我这是自己将杏仁去皮后切的，有点小厚了。还有用量最好增加到80克，看上去较明显。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶烤烤箱饼干

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