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淮山百合猪骨汤

淮山百合猪骨汤

�� 淮山富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功。(展开) ��

食材

主料

猪骨 400g
淮山 300g
百合 30g

辅料

姜片适量
红枣 5粒
清水适量
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好汤料
2
猪骨、姜片冷水下锅
3
大火煮开二分钟
4
捞出洗干净杂质待用
5
淮山去皮切斜刀段泡水里待用
6
将所有煲汤材料放入电饭煲内胆，加入适量的清水，以没过食材为准。
7
合上盖通电
8
触摸屏上按煲汤功能
9
显示保温时汤就煲好了,汤调入少许盐即可。
10
成品
11
成品

小贴士

淮山去皮切斜刀段泡水里防氧化

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菜谱标签：粤菜滋阴润燥粤菜汤

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