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可可华夫饼

可可华夫饼

�� 华夫饼（Waffle或Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。
西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱！
这次做了可可口味的华夫饼，再淋上炼乳，咬上一口，口中充满奶香味，和华夫饼的柔韧，那种滋味绝对是一种味蕾的享受，再搭配一杯奶茶，享受着暖暖的春光，惬意的下午茶时光。(展开) ��

食材

主料

辅料

泡打粉 6g
细砂糖 65g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
鸡蛋打散。
3
加入白糖搅拌均匀。
4
黄油融化备用。
5
蛋液中加入牛奶搅拌均匀。
6
在筛入低粉和泡打粉。
7
加入可可粉。
8
搅拌细滑无颗粒。
9
然后加入融化的黄油。
10
继续搅拌均匀细滑。
11
华夫饼模具两面都刷油，加热1分钟。
12
倒入可可面糊。
13
中小火慢慢加热，盖上盖子一面加热1分钟左右翻面在加热1-2分钟，然后再翻面加热1-2分钟。直到没有蒸汽出来。
14
打开盖子可以用牙签帮助脱模。
15
吃的时候可以淋入炼乳或者巧克力酱。

小贴士

华夫饼模具第一次使用：可以先清洗干净，然后再抹具中加油烧热，两面都要加热，然后再次清洗一下，抹上一些油，就可以进行华夫饼的制作了。这样可以让华夫饼模具的不粘效果更好，延长使用寿命。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐下午茶甜西餐早餐

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