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韩式角瓜泡菜煎饼

韩式角瓜泡菜煎饼

�� 韩餐中各种小煎饼是很主要的餐点小食，也是家庭主妇必学的烹饪厨艺之一。
在韩剧中泡菜饼是出镜率相当高的一道含餐小食。做好的煎饼红红的色泽，濡润的口感，都是相当诱人口水的。
这款泡菜煎饼，又加入一些角瓜，我们这也叫西葫芦，增加小煎饼软润的口感，让泡菜饼更加有滋味，再点缀一些青红椒，增加它的美观性，给人以视觉上的享受。(展开) ��

食材

主料

面粉 100g
西葫芦 200g
泡菜 100g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
青红椒洗净切圈备用。
3
泡菜切丝备用。
4
西葫芦洗净切碎。
5
所有食材放入盆中混合。
6
加盐，鸡精和适量的清水搅拌成面糊。
7
平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小煎饼。
8
在上面摆放青红椒做点缀用小火煎至。
9
一面定型然后翻面，煎至两面微黄饼熟即可。

小贴士

面糊不要太稠，稍微稀一些。可以加一些腌制泡菜的泡菜水，面饼的口感和色泽更佳。
煎至的时候火不要太大，保持小火慢慢煎至，才能汤泡菜饼色泽美观红艳。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理健脾开胃小吃降血压面食韩国料理

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